Yakult Forschungsinstitute

Der japanische Mikrobiologe Dr. Minoru Shirota forschte Anfang des letzten Jahrhunderts an der Universität Kyoto über die Wirkung der Darmbakterien auf die Gesundheit. Es gelang ihm, ein Milchsäurebakterium mit probiotischen Eigenschaften zu kultivieren: Lactobacillus casei Shirota.

Yakult Central Institute

Dr. Minoru Shirota gründete nicht nur das Unternehmen Yakult, sondern auch ein eigenes Forschungsinstitut, das Yakult Central Institute, in Tokyo.

Bis heute erforschen dort Wissenschaftler den Stamm Lactobacillus casei Shirota und die Darmmikrobiota. Im Jahr 2005 wurde das erste europäische Yakult Forschungsinstitut in Gent in Belgien eröffnet.