Was ist das Besondere an Yakult?

Yakult enthält nur noch geringe Mengen Laktose, denn der größte Teil des Milchzuckers wurde bereits durch die Shirota Bakterien zu Milchsäure abgebaut. Pro Fläschchen enthält Yakult ca. 1,2 g Laktose und ist somit meist gut verträglich.

Auch Diabetiker können Yakult täglich genießen. Der Zuckergehalt von Yakult sollte dann im Ernährungsplan berücksichtigt werden. Yakult Balance und Yakult Plus sind zuckerreduziert und sind daher besser für Diabetiker geeignet.

Alle Produktvarianten sind glutenfrei. Yakult ist für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet und wird in der Liste der glutenfreien Lebensmittel der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft geführt.

Yakult enthält in der gleichen Menge Fruktose wie auch Glukose. Glukose unterstützt die Aufnahme von Fruktose im Darm. Yakult ist darum auch bei einer Fruktose-Malabsorption geeignet.

Yakult enthält nur einen bestimmten Bakterienstamm, L. casei Shirota. Dieser Stamm ist umfassend erforscht und in vielen Studien beschrieben worden. Yakult wird in einem langen, natürlichen Fermentationsprozess hergestellt, wobei ausschließlich und direkt L. casei Shirota verwendet wird. DieserProzess garantiert, dass jedes Yakult Fläschchen mindestens 20 Milliarden einzigartige Shirota Bakterien enthält. L. casei Shirota erreichen den Darm lebend und erhöhen dort die Anzahl guter Bakterien.

Das Überleben im Darm ist eine der Schlüsseleigenschaften von probiotischen Bakterienstämmen. Als Parameter gilt der Nachweis des Stammes in Stuhlproben. LcS wurde vor über 85 Jahren aufgrund seiner Überlebensfähigkeit im Magen-Darmtrakt selektiert und kultiviert. Es gibt mehrere Studien an europäischen und asiatischen Populationen, die die Überlebensfähigkeit von LcS im Magen-Darmtrakt belegen. Eine Reihe wissenschaftlicher Publikationen verdeutlichen zudem die Fähigkeit von LcS, die Darmmikrobiota zu modulieren. Die Aufnahme von LcS führte zur Erhöhung der Anzahl anderer „guter Bakterien“ wie z.B.  Laktobazillen und Bifidobakterien.

Studienübersicht:

• Amamoto, R. et al. (2021): Yearly changes in the composition of gut microbiota in the elderly, and the effect of lactobacilli intake on these changes. In: Sci Rep.,11(1),12765.
• Aoyagi, Y. et al. (2019): Independent and Interactive Effects of Habitually Ingesting Fermented Milk Products Containing Lactobacillus paracasei Strain Shirota and of Engaging in Moderate Habitual Daily Physical Activity on the Intestinal Health of Older People. In: Front Microbiol.,10, 1477.
• Li, X. et al. (2021): Effect of Lactobacillus casei on lipid metabolism and intestinal microflora in patients with alcoholic liver injury. In: Eur J Clin Nutr., 75(8), S. 1227 – 1236.
• Mai, T. T. et al. (2020): Efficacy of probiotics on digestive disorders and acute respiratory infections: a controlled clinical trial in young Vietnamese children. In: Eur J Clin Nutr., Sep, 75, S. 513 – 520.
• Nagata, S. et al. (2011): Effect of the continuous intake of probiotic fermented milk containing Lactobacillus casei strain Shirota on fever in a mass outbreak of norovirus gastroenteritis and the faecal microflora in a health service facility for the aged . In: Br J Nutr . 106 (4), S. 549 556.
• Sakai, T. et al. (2010): M RTLV agar , a novel selective medium to distinguish Lactobacillus casei and Lactobacillus paraparacasei from Lactobacillus rhamnosus . In: Int J Food Microbiol ,139, S. 54 160.

Nach unserem Wissen beeinträchtigt L. casei Shirota die Wirksamkeit von Medikamenten nicht. Yakult ist ein Lebensmittel, das seit 1935 konsumiert wird. Es gibt keine Berichte über Wechselwirkungen mit Medikamenten, weder aus Studien am Menschen noch von Fachkräften aus dem Gesundheitswesen.