Food First ist in aller Munde, insbesondere in der Sporternährung. Doch was verbirgt sich eingentlich hinter diesem Begriff? Food First steht für „Lebensmittel an erster Stelle“ und spricht den Lebensmitteln in unserer täglichen Versorgung die wichtigste Versorgungs-funktion zur Erhaltung von Gesundheit und Leistungsfähigkeit zu. Dabei liegt der Fokus auf voll- und hochwertigen Lebensmitteln, die mit einer Vielzahl an natürlichen Inhaltsstoffen in einer sogenannten Food Matrix vorliegen und durch Synergieeffekte punkten.

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