Der sogenannte „Food First Ansatz“ setzt auf den Verzehr hochwertiger, unverarbeiteter Lebensmittel, die unsere tägliche Ernährung bereichern und die Basis für Gesundheit und Leistungsfähigkeit bilden. „Der Fokus liegt auf Qualität“, sagt Dr. Mareike Großhauser. Die Ernährungsberaterin ist schon lange im Bereich Sporternährung tätig und berichtet über ihre Erfahrungen mit dem Food First Ansatz. Welche Vorteile bieten natürliche Lebensmittel wirklich? Welche Rolle spielen Nahrungsergänzungsmittel und wie sieht das Ganze im Sport aus?

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